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冬天真是吃火锅的好时候!空气凉飕飕,太阳不给力,人体内总觉得需要添点热气。几个人围着一盆红浪翻滚的火锅,勺箸齐发,荤素并下,涮涮捞捞,夹菜蘸料,一两筷入口,口舌最先大感快活,麻辣生香,激得被日常琐碎麻醉了的万千味蕾都神清气爽状态饱满。不消一会儿,身体也跟着暖和,从滚烫热浪里捞出的菜呀肉呀,携的可都是“火”呀。口口下去,火力迸发,食客热乎得满脸放光泽,两颊生红晕,脸色好看至极。
底汤翻滚,好如水煮的一方江湖。那些准备下锅的菜品,不拘过往曾行游江河湖海还是栖居幽谷深林,曾沐浴春晖秋风还是遭逢冬雪夏雷,曾怡红快绿还是婀娜纤瘦,原本可能素昧平生,永无相逢机缘。而今,它们穿越时空,跨越地域,或先后,或同时,汇聚在一锅窄狭的江湖,几番烈火焚身,热锅烹煮,经历江湖诸般淬炼,一概脱去昔日荣光,由竹筷长勺打捞,才得以金盆洗手,退出江湖,最终相忘于食客的杯盘箸筷间。
一个人吃火锅,吃的是孤独是寂寞。众人一块打火锅,围炉夜话,吃的则是热闹是气氛。这世上,大概没有比吃着火锅谈天说地、侃人生更惬意的事了。还有人说,人活着,判断有没有彻底老、生命还有没有意义的标准,就看能否与朋友一块打火锅。这话,确也是绝了。
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