总的来讲，火锅主要分为三种：一是全红汤麻辣火锅;一种是清汤火锅。还有一个就是鸳鸯火锅， 鸳鸯火锅则是两种汤全倒在一个锅里，中间用一金属片将其分割开来。火锅的品种基本也就是这样啦。

除此以外，还可以考虑：

红汤火锅可以再推出毛肚火锅、鳝鱼火锅、鸭肠火锅、血旺火锅等。

清汤火锅可以再推出：乳鸽火锅、甲鱼火锅、酸菜鱼火锅、竹笋火锅、涮羊肉火锅、什锦花色火锅等。

很多人都喜欢在天冷的时候穿的厚厚的去吃火锅，可是在享受美味火锅后又总会被一件烦恼的事情所困扰，那就是每次吃完火锅，头发上，身上，总会带着浓浓的火锅味，回到家要洗澡不说，还要把全身的衣服换掉，太麻烦了。小编也和火锅店家聊过这个问题，有的店家就说过曾经想过给顾客发放免费的一次性塑料衣服，但许多顾客嫌麻烦，而且不透气，越吃越热，不愿意穿，最后也都不了了之。那么到底如何在吃完火锅后除掉味道呢?

重磅嘉宾即将登场了!那就是趣味空间智能去味机只需要6秒让你可以享受极致的餐厅去味体验!

他不仅可以去除火锅的异味，还可以去除烧烤异味，KTV烟酒异味。

让你在寒冷的冬天不仅可以感受到火锅的温暖，也可以感受到不再因为异味而产生“距离感”的亲人的一个拥抱。让你的冬天永远充满暖阳!

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