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不拒荤腥,不嫌寒素,用料不分南北,调料不拒东西,共食又绝不带任何强制性,还有充满人情味的“不够优雅”的满嘴过瘾,是中国人喜欢吃火锅的原因。
今天要说一下陪我们度过冬天的火锅,火锅真的是个很神奇东西,众食材涮一锅蘸料而食之,有荤有素,口味也是有辣有清淡,几乎一口火锅可以满足多种口味需求。大概也是当代大伙聚餐最佳的选择了。今天说到火锅,就对他的身世特别好奇,到底从什么时候开始有了火锅这种吃法,因为爱上了火锅,也爱上了关于它的一切,不知道爱吃火锅的同胞们有没有和我一样的想法。
每一顿火锅都是一个完整的故事,有开头、过程和结尾。用什么样的锅子、哪种燃料,以及食材、调料,都有讲究。细品其自古以来的演变,可谓食趣盎然。
作为中国人的最爱,火锅也不仅仅在中国,印度有咖喱火锅,韩国有年糕火锅,欧洲人弄出了奶酪火锅、巧克力火锅。但它们对于当地人的地位和意义,远不及中国火锅。在学者易中天眼中,“火锅简直浑身上下都是中国文化”。
火锅,在食材与火之间,又涉及一种诞生于文明社会的人工制品——陶土锅。这让人类站在一个特殊的位置:一边是大自然,一边是文明社会。火锅在食者和被食者之间插进了爱默生所说的“优雅的距离”,它是时间、炊烟、食材、砧板、酱汁以及各种烹饪形式的可能性。
火锅,不仅仅在当代已经成为一种盛行,原来它在古代就已经成了大家的心头好,在香家看来,做火锅不仅仅是满足大家的胃口,香家做火锅还有一种使命感,肩负着这份使命,我们才有继续努力下去的动力。
现在因为人们工作繁忙通常都会吃麻辣的火锅来开胃。但是吃完麻辣的火锅之后,衣服上的味道又特别大,让人很苦恼,然后又想尽一切方法来吧这个味道去除,麻烦且还要找工具。
为了这个,我们现在专门有了一个趣味空间火锅去味机,只需要放在火锅店内,顾客吃完火锅之后站在去味机前,启动按钮,仅需6秒即可去除衣服上的火锅异味,方便简单快捷,满足当下人快速的生活环境和火锅餐饮行业来寻找一直让人头疼的去除火锅味道的方法。
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