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元月十五元宵节,又称上元节,在老人的口中,要在十五这天吃完汤圆,才算过完了年,虽然苦逼的我们早就收假,在各自的岗位努力搬砖了,但是元宵节还是要过哒,正月十五这天,本应是一个阖家团圆、喜气洋洋的日子,然而事实证明,哪里有地图炮,哪里就有战争。
北方叫元宵,南方叫汤圆,元宵VS汤圆,你是哪一派的?小编首先来给大家科普一下,元宵和汤圆可不是一个东西,北方是「滚」元宵,元宵一般在盛满糯米面的笸箩里滚,使其滚成圆球;南方是「包」汤圆,汤圆使用很细的汤圆粉团包馅制成的,馅料可荤可素。
虽然汤圆和元宵乍一看的确是有点像,但是它们还是有区别的哦,元宵的表面较毛糙不平,能感受到粉状的质感,汤圆的表面较光滑平整,能感受到面皮的质感,元宵煮后,汤汁浓稠,表皮松软,馅料硬实有“嚼劲”,汤圆表皮劲道,黏糯,馅料多为液体状,流香四溢,说了这么多大家都懂了吗~。
不管你是哪一派,吃开心了就行!元宵节来了,初春的凉凉的天气超级舒服,刚好适合吃火锅哦,热辣滚烫的重庆火锅,香味扑鼻的铁板烧烤,最后再来一碗甜丝丝的汤圆,就算元宵节不能回家,也觉得心里美美的。
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